夏天适合吃的菜
* B0 M' ?2 o1 L y) q苦瓜煎蛋
) c" J1 d' b& Y4 x- q1 c$ D4 E& G. [1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 m/ m q$ P' `+ h& o6 x
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
. B. F0 B% X/ `- o" `/ M/ x3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝( }( x1 ]3 D# g& ? `
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用$ `$ a' ?2 J6 P q6 s+ S
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
9 L) n3 [+ U; v5 }: ~% x1 p3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了7 D. m1 ^# t5 L: h: L1 t
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味- a' t. Y! U0 [6 l+ ^% c
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发表于 2009-7-3 22:54
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