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1、萝卜蜂蜜饮( S! X- R6 e* x# o/ E
; i$ o' Q0 G9 Q: j+ q9 p$ L2 [将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。3 I& `- q3 e$ U1 N. [
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$ W3 y( P, c: |' o# ~- o! u7 w2、百合蜜8 ^) V/ B4 q2 f& V5 K/ g1 U
6 k6 z9 |) e6 y! u1 f将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。9 Q- ^: m0 ?2 S" } Z) M$ `' j
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' I- [$ L1 S P" e: V3、雪梨炖冰糖6 V- o( ?1 q/ g1 p& Z: k
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。( c0 j* x7 V6 ~9 ?
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* X$ ?: P9 m6 W8 J: N; T4、鲜梨贝母4 c6 M& r! R: z2 j, a
, h% g8 h7 R% x0 S# b& H& o将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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0 O1 a! I) R9 ^9 P- y5、红糖姜枣汤
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。1 a$ m `" h; ^
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6、荸荠百合羹2 ^2 q; w J% k/ ]
# K) z0 Q9 x) }( \% T将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。) J3 L. Q" n( W
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7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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1 I8 @+ w$ ^0 p9 `% q, I5 _8、丝瓜粥
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( l5 U" d0 I3 `* P/ W+ Z1 B丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。% ?5 @7 d& F$ Z$ w% ]/ V0 S7 Y Q
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