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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 u% ]- w7 y* s6 r! G$ |0 x% n
* f5 F9 B2 B5 d( R( |3 ?4 B轻微干咳——糯米百合甜杏粥' n0 Q: ]. L$ S
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 T* I; h6 L* T$ @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 g# [4 |) P' i! o3 [ o
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 N- c, a3 X: D" `& v4 D
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心神不宁——莲子糕
8 N9 A1 d( m4 _9 W. @莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 _" d* C, l6 n+ O5 M) B做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 Q7 `+ Z/ ~: l$ k2 c! ~! N$ c
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) W+ v" B% O+ ~, J5 m% ^3 c' y5 W
. m$ N4 }$ V2 {4 a% j面色晦暗——冰糖银耳羹& Y# q9 {( ~) u& B9 z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& d/ Z* d+ Y4 Q. R+ M8 v做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 u: O, L) O! K( V* z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) l9 D9 Q' C& r; x! W }
7 ]1 j+ @+ e# r3 S- v补中益气——白糖蒸山药3 g2 x) M0 R1 X2 P- n
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* O2 l6 c& F6 j做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" t! }& v9 [3 g; A+ B6 R3 o& X# q, ?- N
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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" {# [, F" W4 H. X口干舌燥——乌龙蜜茶8 m. k4 n/ O5 s x# ~/ m* ]' Y
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 k' }. o. x& b, Z$ P2 I; E6 A# n/ W2 t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ b- v5 ]. n- `, Z5 ]提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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