【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

. o; v& q8 y) Q! X; T5 I) v- X

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

2 b5 E' J0 {. R) ~& t6 z排骨菜干青豆粥
6 A6 ~, G- t5 N; T. @


  [5 T2 b" K7 ~, @材料：
. w  D: Y0 j' A2 O. q粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
  A; _' }5 n; k3 ]1 z+ b8 B+ H2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
; ]& Z  O- _8 ]  e7 F. Q4 P- w
8 p6 c( T0 B" M+ f# {1 v/ l. \
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

2 X; I  V0 a' Y; l暖心暖胃羊肉窝蛋粥
# @9 F& f4 @/ g/ W. D

7 U; K+ V9 G3 u) \2 D
; P( r3 {- B" c4 F2 |7 l3 M" Q/ ^人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
9 s' [# P" b  J# Z4 L
% R7 u6 x/ Q6 h5 \/ B
1 C0 S4 X/ B$ z  I' M8 t做法：
& i7 N& B  e- c1 D4 m1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
0 k% i9 h) m. v1 ~
, }2 Y1 Q% y3 _0 D7 j6 b( K% _/ T
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

/ Y+ N2 C% z) _5 v# I; _
6 {6 F# j7 i8 l5 z
2 n$ n1 d$ b( e/ c. `. J2 o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

  S( C" N4 s. E  s- `% @& b5 x
4 d( t- u3 ]: e# d
海胆粥的做法
# ^6 |" B8 N- Y
原料：
0 b* E1 x) N5 b$ o' o海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

3 M; P/ G( @) v6 ~' p6 B* ]
做法：
- W4 }, s. }0 |1 K' F& [% N: Y2 `  c  M1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
/ p+ C, c1 r3 j3 p

! s- D0 L4 x' d% E
! n& X1 }" d9 E! H4 N" Y2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
! K6 y; E, W+ R( h6 i$ W% U
6 c$ I+ ~, L/ M# g
) a4 |; R- X5 h. k2 L& |
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
, t& h7 l3 l& K' [0 g4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。




0 e5 Q% R6 J# `+ I' q% z1 q8 a/ L8 `走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


0 F# g9 d' a6 l2 ~' k
# r" I% o  Q  g: X1 B  L1 o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

6 |3 o" j; E+ N* f2 B香芹糯米粥的做法
+ {- }" _3 Q" n- }- Z3 a朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
) K( X' n& @  r糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
3 |8 ^! f) ?/ i% }! [6 I) [/ X' I

8 G. ^+ f* U" f( |1 g7 f1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
* z' p8 z& }  f7 t% K

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

; K1 n7 R2 Q- t1 `1 d
3、大火再次煮到沸，就可以了；

0 {6 w0 Q8 m- m

& y7 p  X" S0 l0 b' }4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
9 [. q  c; F: X
# u& Y* [& k1 t) e  U
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

5 Q# Y1 r. H0 C, K胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
+ o  \: }% _# Q6 h3 q还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
7 j- h" R, Q6 b- s$ d+ d原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
' J6 P8 s3 ]. w3 n( [

& H3 D- W! o! J5 H& w做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
. p8 W2 T9 A  P, |# |$ r4 S& H7 F% Z
8 _$ v% u- ^$ ]3 @9 V- S) H) k; _" }
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
! w: b7 S. {3 K' }

. ^& f% Y; l5 v/ O- W4 `, O6 F5 @
  l. G$ a) M$ x) s/ c( B' y9 H# w原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

# x* y& ]/ N0 s! M) J+ w/ y5 t
6 Z- r& l. n8 S* `/ `2 W' {在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
8 R! X: z( F8 ]$ d" m4 [
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
' F, H: b: ^6 I
6 K: b; v) u2 Z  j- _! g- F" |用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
& b' `' @/ ?" }& L. }- t材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
  f7 O: e; q5 i: _, {
$ L9 V3 U' r# S3 v% L+ C# d6 d
做法：
% w6 V) F* m; h3 U  u5 B2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
& `  w  f8 E9 A; `; B5 ^3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
0 V. e1 t; w7 L* a+ P* J4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
7 V2 S# f6 G) R) S3 f
9 D: R# B' z* m1 u你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
1 {* X$ A/ [: b$ T2 d+ b材料：
3 i. I6 D' g- t& X- j; \粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

8 j8 K- j- d; `# c9 {/ s3 u, p
; w7 W8 G  Q" F' O, }' e+ D+ G
' r- A  e+ m- M做法：
2 E4 M; R1 H( P. ~9 x1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
; D# ?, v: r& s! H5 R/ |. T


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
# R1 l6 G. M0 _


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
4 \6 f/ a7 g+ N4 U  G7 j8 U( R# L0 ]
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
, P, c$ z5 x3 |2 h8 L0 c7 ]
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
# R3 H! s" k, y8 A6 }/ N

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html